The Brick Tavern Bar Rescue Update: Wo ist die Brick Tavern jetzt?

„Bar Rescue“ ist eine interessante Reality-TV-Serie, die Gastgeber Jon Taffer dabei begleitet, wie er es mit kämpfenden Bars unter seine Fittiche nimmt und ihnen dabei hilft, neue Seiten aufzuschlagen, indem er seine Erfahrung als Berater für das Nachtleben einsetzt. Jon, der im Laufe seiner Karriere rund 600 Bars und Clubs auf den Kopf gestellt hat, erkundet jeden Winkel und jede Ritze jedes Lokals, bevor er seinen Expertenrat gibt, wie man das Geschäft wieder in Gang bringt.

Außerdem tragen zum Nervenkitzel der Show die unglaublichen Veränderungen bei, die die meisten Einrichtungen durchlaufen, um neues Leben einzuhauchen. Staffel 8, Folge 15 von „Bar Rescue“ zeigte The Brick Tavern, eine texanische Bar, die großen Erfolg erlebte, bevor alles zusammenbrach. Lassen Sie uns in die Details der betreffenden Kneipe eintauchen und herausfinden, wie es ihr derzeit geht, oder?

Was ist mit der Brick Tavern passiert?

The Brick Tavern liegt in einem Einkaufszentrum in Sachse, Texas, nur eine 30-minütige Autofahrt vom JFK Plaza in Dallas entfernt. Da der Standort recht wohlhabend ist, sollte die Bar das ganze Jahr über einen stetigen Geschäftsfluss haben. Obwohl das Restaurant schon seit geraumer Zeit existiert, kaufte die jetzige Besitzerin, die Immobilienmanagerin Charlene Winter, die Bar im Jahr 2012. Charlene erwähnte, dass sie The Brick Tavern gekauft hatte, da sie plante, es nach ihrer Pensionierung zu führen, aber erst einmal die Bar begann sich zu verschulden, ihre Hoffnungen wurden zunichte gemacht.

Laut der Show hatte The Brick Tavern eine ziemlich treue Kundschaft, die die Bar auch nach dem Eigentümerwechsel besuchte. Der plötzliche Qualitätsverlust zwang die Einheimischen jedoch, eine bessere Alternative zu finden. Als Jon Taffer in The Brick Tavern ankam, war er schockiert, als er den Zustand der Unordnung bemerkte. Zunächst einmal hatte Charlene keine Erfahrung im Führen einer Bar und schien nicht in der Lage zu sein, die Einrichtung angemessen zu führen.

Außerdem weigerte sich die Besitzerin, ihren Mitarbeitern zu vertrauen, selbst ohne einen offiziellen Manager, und versuchte stattdessen, sie auf Schritt und Tritt zu steuern. Darüber hinaus führte das Fehlen eines geeigneten Systems dazu, dass fast das gesamte Tagesgeschäft auf chaotische und unorganisierte Weise abgewickelt wurde. Die Küche der Brick Tavern warf weitere Sorgen auf, da sie extrem unordentlich und unhygienisch war. Es gab überall Schimmelpilze und Kakerlaken, und selbst das Personal weigerte sich, das dort zubereitete Essen zu probieren.

Die Show erwähnte, dass Charlene ihre persönliche Assistentin Cassie mit den Verwaltungsaufgaben beauftragte, um die zahlreichen Probleme zu lösen. Cassies Unerfahrenheit, gepaart mit der hohen Arbeitsbelastung, machte die Sache jedoch noch schlimmer, bis die Bar Schulden in Höhe von etwa 530.000 US-Dollar hatte. Trotzdem verlor Jon die Hoffnung nicht und hoffte auf ein positives Ergebnis. Er machte sich daran, die Küche zu renovieren und stellte sicher, dass kein einziger Schädling oder Schimmel in Sicht war.

Das Team machte sogar einen Frühjahrsputz im ganzen Haus, und Jon half Cassie, in eine Führungsrolle aufzusteigen, damit sie Charlene etwas Druck von den Schultern nehmen konnte. Obwohl das Team einige der einzigartigen Merkmale der Bar wie Live-Musik nicht verändert hat, war die fertige Renovierung weit entfernt von ihrem früheren zerzausten Zustand. Außerdem hat Jon Taffer im Rahmen der Renovierung den Grillplatz sogar in Char Bar & BBQ umbenannt.

Wo ist die Brick Tavern jetzt?

Wir freuen uns, Ihnen mitteilen zu können, dass The Brick Tavern immer noch unter dem neuen Namen Char Bar & BBQ in Sachse, Texas, tätig ist. Eine der Hauptattraktionen des Pubs bleibt die Live-Musik, da hier oft neue und vielversprechende Bands spielen. Außerdem scheint ihr aktuelles Menü auch aufregend und taschenfreundlich zu sein, da es eine hervorragende Kombination aus BBQ und Sandwiches bietet, die alle in den Bereich von 5 bis 16 US-Dollar fallen. Obwohl die jüngsten Bewertungen gemischt erscheinen, beweisen die Erfahrungen einiger zufriedener Kunden, dass Sachse's Char Bar & BBQ mit genügend harter Arbeit und Hingabe in naher Zukunft durchaus auf Erfolgskurs sein könnte.