Chefkoch Roman Wilcox: Wo ist The Big Brunch Chef jetzt?

HBO Max’ Der große Brunch ‘ ist eine interessante Koch-Reality-Show, die einige der besten Talente der Kochbranche zusammenbringt, bevor sie in einer Reihe von Herausforderungen gegeneinander antreten. Während jede Herausforderung darauf ausgelegt ist, ihre Technik, ihre Fähigkeiten und ihren Perfektionsgrad zu testen, werden sie immer schwieriger, und am Ende jeder Episode wird ein einzelner Koch eliminiert. Nach einem herausfordernden Duell im Finale wird schließlich der letzte Koch zum Sieger gekrönt und erhält den Titel „Best in Brunch“.

Als Chefkoch Roman Wilcox zum ersten Mal in Staffel 1 von „The Big Brunch“ auftrat, bewunderten die Fans seine fröhliche und doch bescheidene Persönlichkeit. Abgesehen davon, dass er die Jury mit seinen unglaublichen Kreationen ernsthaft beeindruckte, war Roman sehr dankbar für das, was seine Mitbewerber an den Tisch brachten, und es dauerte nicht lange, bis er Freunde fand. Da die Kameras jetzt abgedreht sind, wollen wir trotzdem herausfinden, wo sich Chefkoch Roman Wilcox derzeit befindet, sollen wir?

The Big Brunch Journey von Küchenchef Roman Wilcox

Roman, der in El Paso, Texas, lebt, schloss 2001 seinen Associate of Arts and Sciences-Abschluss in Culinary Arts und Kochausbildung an den Art Institutes ab. Außerdem absolvierte er sogar einen Zertifizierungskurs für Karriere und technische Ausbildung, der es ihm ermöglichte, High School Culinary zu unterrichten Künste. Als er aufwuchs, interessierte sich Roman immer für die Kochkunst, was ihn letztendlich dazu veranlasste, seine Leidenschaft zum Beruf zu machen. Doch selbst nachdem er ein erfolgreicher professioneller Koch geworden war, weigerte sich Roman, seiner Gemeinde den Rücken zu kehren und half ihnen weiterhin durch das eine oder andere Unterfangen.

Roman hat an mehreren Institutionen als Fakultät für Kochkunst gearbeitet und hat eine wunderbare Beziehung zu seinen Studenten. Einer dieser Studenten kam mit der Idee auf ihn zu, bei „The Big Bunch“ mitzumachen, und ermutigte ihn, sich dafür zu bewerben. Der in El Paso ansässige Koch erwähnte, dass er sich nicht sicher sei, in der Show aufzutreten, aber da seine Einrichtung einen finanziellen Schub gebrauchen könnte, nutzte er schließlich seine Chance und bereitete sich auf den Wettbewerb vor.

Bei „The Big Brunch“ beeindruckte Küchenchef Roman Wilcox die Jury und seine Mitbewerber mit seiner hervorragenden Technik und seinem Können. Da Roman seit geraumer Zeit ausschließlich mit veganen Zutaten kocht, entschied er sich, diese Elemente in seine Gerichte aufzunehmen, was ihm während des gesamten Wettbewerbs Bonuspunkte einbrachte. Tatsächlich waren die Juroren fasziniert, ihm bei der Zubereitung von frischem Seitan zuzusehen, und waren sogar begeistert von seiner veganen Interpretation beliebter Gerichte wie Ceviche mit Meeresfrüchten sowie Hähnchen und Waffeln. Obwohl Romans Gerichte immer zu den besten gehörten, wurde er bei den ersten Herausforderungen leider nicht zum Sieger gekürt. Mit einer durchgehend konstanten Leistung etablierte sich Roman jedoch als eine Kraft, mit der man rechnen muss, und einige glaubten, dass er das Ganze gewinnen könnte.

Wo ist Chefkoch Roman Wilcox heute?

Roman begann seine kulinarische Karriere 1995, als er zum Cafe Central als Linienkoch kam, kochte aber bald darauf 1998 für die Federal Reserve Bank of Dallas. Interessanterweise arbeitete Roman sogar als Server und Gastgeber in einem in Phoenix, Arizona, ansässigen Olive Gärtnern Sie ein Jahr lang im Garten, bevor Sie eine illustre Karriere in der Hotellerie beginnen. Roman arbeitete nicht nur als Koch in einigen erstklassigen Restaurants in Arizona, sondern wurde von 2004 bis 2005 sogar Repräsentant des CARES-Teams bei Apartment Life, bevor er nach El Paso zurückkehrte, wo er als Culinary Arts-Fakultät am El Paso Community College und Montwood arbeitete Weiterführende Schule. Darüber hinaus war er Chefkoch der Federal Reserve Bank of Dallas sowie des gemeinnützigen Gemeinschaftscafés The Mustard Seed.

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Ein Beitrag von Roman Wilcox (@chefromanwilcox)

Derzeit lebt Roman Wilcox in El Paso, Texas, und ist glücklich mit der Liebe seines Lebens, Adriana Wilcox, verheiratet. Roman und Adriana sind Miteigentümer von El Paso’s One Grub Community, dem ersten Café der Stadt, das 100 % pflanzliche Speisen serviert. Darüber hinaus hat One Grub Community ein Pay-it-Forward-Programm, über das Gönner spenden können, was sie wollen, und das Geld wird verwendet, um Menschen zu ernähren, die sich keine angemessene Mahlzeit leisten können. Außerdem haben Roman und Adriana die gemeinnützige Initiative Planty for the People ins Leben gerufen, die anderen hilft zu erkennen, wie wichtig es ist, ihre eigenen Lebensmittel anzubauen. Romans wundervolles Leben mitzuerleben, ist, gelinde gesagt, herzerwärmend, und wir wünschen ihm für die kommenden Jahre nur das Allerbeste.