Wenn es eine Sache gibt, die absolut niemand leugnen kann, dann ist es, dass der Mord an der in Honduras geborenen Heydi Paz Bulnes (oder einfach Heidi) im Jahr 2018 einer der schlimmsten Morde der letzten Jahre ist. Denn wie in der Netflix-Serie „Cooking Up Murder: Uncovering the Story of César Román“ sorgfältig untersucht wird, war die Art und Weise, wie das Leben dieser Mutter von zwei Kindern genommen wurde, bis ins Mark brutal. Doch die traurige Wahrheit ist, dass ihr Fall immer noch nicht zufriedenstellend abgeschlossen ist – es gibt immer noch unbeantwortete Fragen, obwohl ihr Täter inzwischen verurteilt wurde.
Berichten zufolge tat Heydi im Alter von 25 Jahren ihr Bestes, um ein angenehmes und stabiles Leben in Madrid, Spanien, zu führen, um schnell einen legalen Status zu erlangen und auch ihre Kinder zu ihr auswandern zu lassen. Ihr vorrangiges Ziel war es daher, ihrer Familie bessere Chancen zu bieten, weshalb es ihr nichts ausmachte, verschiedene Gelegenheitsjobs zu übernehmen und sich dann auch in verschiedene soziale Umfelder zu integrieren. Obwohl sich niemand hätte vorstellen können, dass sie nur kurze Zeit später ihr Leben verlieren würde, wurde sie tatsächlich zuletzt in den frühen Morgenstunden des 5. August 2018 lebend gesehen oder gehört.
Dem oben genannten Original zufolge war Heydi in einem örtlichen Restaurant in Perales del Río angestellt, als sie gegen Mitternacht eine Kollegin außerhalb der Schicht kontaktierte, um zu fragen, ob sie wach sei. Anschließend ging dieses Duo gemeinsam in einen angesagten Nachtclub an der Plaza de España, wo sie bis zur Schließung um 4:30 Uhr blieben, bevor sie ein Taxi zum Bereich der Plaza de Legazpi nahmen. Von hier aus bestand die alleinerziehende Mutter von zwei Kindern darauf, die öffentlichen Verkehrsmittel zu nehmen, um nach Hause zu kommen, nur um dann gegen 5:52 Uhr das letzte Mal auch ihr Handy durch eine nahegelegene Antenne zu piepen.
Dann kam der 13. August 2018, als ein Anruf bei der Feuerwehr wegen Rauchentwicklung aus einer Einheit in der Sebastián-Gómez-Straße Nr. 3 zur Entdeckung eines verkohlten Oberkörpers in einem Koffer führte. Den Aufzeichnungen zufolge wies dieser zerstückelte Körperteil nicht nur Wunden genau im Bereich der Brüste auf, sondern war auch mit einer verdichteten weißen Substanz bedeckt, als er in einer Blutlache lag. Die Beamten machten sich daher schnell daran, den Tatort nach Beweisen abzusuchen, nur um zu erfahren, dass die tiefen Schnitte in der Brust ihres Opfers dazu dienten, Brustimplantate zu entfernen, da sie identifizierbare Seriennummern hatten.
Darüber hinaus konnten die Ermittler feststellen, dass es sich bei der weißen Substanz um Natriumhydroxid handelte, zumal zwei kleine Behälter davon in der dreistöckigen Industriehalle verstreut lagen. Außerdem sicherten sie ein Messer direkt neben dem Koffer, eine blutige Halskette mit einem Herzanhänger von der Stelle, an der das Feuer im Lastenaufzug ausgebrochen war, sowie ein paar DNA-Proben. Sie sahen jedoch keine Anzeichen eines anderen Körperteils ihres Opfers, was bedeutete, dass ihre genaue Todesursache nie ermittelt werden konnte und sie erst später anhand der DNA als Heydi identifiziert werden konnte.
Obwohl die Beamten zunächst keine Ahnung hatten, wessen Tod sie untersuchten, konnten sie César Román fast sofort als eine Person von Interesse identifizieren, da er das Lager gemietet hatte. Die Tatsache, dass ein Zeuge gesehen hatte, wie jemand, der wie er aussah, kurz nach 13 Uhr den Tatort verließ, half seinem Fall daher nicht weiter, ebenso wenig wie die Tatsache, dass er sich fast sofort auf die Flucht begab. Er nahm sein Handy nicht mehr in die Hand, erschien nicht mehr zur Arbeit und reagierte auch nicht mehr auf die Anrufe der Schuldner – es war, als wäre er vom Erdboden verschwunden.
Damals stellte sich heraus, dass César und Heydi tatsächlich eine romantische Beziehung hatten, seit sie sich im April 2018 zum ersten Mal trafen, sie es jedoch so ernst meinten, dass sie zusammenlebten. Nun ja, bis sie sich im Juni nach einer versehentlichen Schwangerschaft und Abtreibung von ihm getrennt hatte – seiner Erzählung zufolge blieben sie dennoch in Kontakt und verbrachten oft sogar einige Nächte miteinander. Mit anderen Worten: Sie führten eine ununterbrochene Beziehung, und Heydi wurde ebenfalls vermisst, was die Beamten dazu veranlasste, die Zusammenhänge zu klären und sie dann anhand der DNA des Oberkörpers und ihrer Mutter zu identifizieren.
Dann kamen die zusätzlichen Aufzeichnungen darüber, wie Heydi die Nacht des 4. August in Césars Wohnung verbracht hatte, nur um gegen 2:30 Uhr morgens eine Freundin anzurufen und zu behaupten, sie habe Angst um ihr Leben. Ihr Freund war auch ihr letzter Anruf in der darauffolgenden Nacht – am 5. August 2018 um 5:52 Uhr –, aber ihr Gespräch war sehr, sehr kurz, was den Verdacht gegen ihn noch weiter steigerte. Als er jedoch am 16. November 2018 in Saragossa verhaftet wurde, behauptete er, er sei tatsächlich nicht auf der Flucht gewesen, um der Polizei zu entgehen, sondern um einer Gruppe von Kriminellen auszuweichen, mit der sein Ex früher zusammenlief.
Laut Césars Erzählung gehörte der Torso im Koffer nicht Heydi. Stattdessen behauptete er, dass sie tatsächlich im August nach einem Drogenraub, den sie zusammen mit ihrer Gruppe von Freunden begangen hatte, weggelaufen sei, nur um dann daraus 26 Pfund Kokain für sich selbst zu stehlen. Im Wesentlichen stellte er sie als Partygirl dar, doch in Wahrheit hatte sie keinerlei Vorstrafen wegen Drogenkonsums – sie war nie wegen ihr verhaftet worden, und auch ihr toxikologischer Bericht war sauber ausgefallen. Laut seinen Ex-Partnern im Dokumentarfilm hatte César jedoch selbst ein Drogenproblem – er war offenbar ein starker Konsument.
Da jedoch nur Beweise gegen César vorliegen und er seine Kokaindiebstahl-Theorie bis zu seinem Prozess nicht erzählt hatte (und auch das ohne Namen, da er behauptete, er mache sich Sorgen um die Sicherheit seiner Tochter aus einer früheren Beziehung), Der Gastronom wurde des Mordes für schuldig befunden. Nach Angaben der Staatsanwaltschaft tötete er Heydi kaltblütig, nachdem sie nach Monaten kontrollierenden und manipulativen Verhaltens die endgültige Entscheidung getroffen hatte, ihn zu verlassen – sie hatte in seiner Wohnung einen Zettel hinterlassen, in dem sie ihre Gefühle zum Ausdruck brachte. César hingegen behauptete, sie sei entweder weggelaufen oder ihr Mord sei das Werk von Drogendealern und der organisierten Kriminalität gewesen, doch er wurde schließlich im Juni 2021 verurteilt und zu 15 Jahren Gefängnis verurteilt.
Am Ende jedoch, im April 2024, gestand César schließlich ein, hinter Heydis Ermordung zu stecken – viele glauben, er habe dies in der Hoffnung getan, dass seine Strafe verkürzt würde, aber er bekannte sich dennoch schuldig. In dem Brief, den er an einen Richter schrieb, sagte er, dass er zwar „die Zeit nicht zurückdrehen kann“, aber „sein Bedauern deutlich zum Ausdruck bringen“ möchte, seine Ex-Freundin getötet zu haben, und „den Schaden wiedergutmachen“ möchte, den er angerichtet hat. „Ich informiere das Provinzgericht von Madrid über meine Anerkennung des begangenen Verbrechens, mein Bedauern und bitte die Familie des Opfers um Vergebung“, sagte er und fügte hinzu: „Ich möchte Heidis Familie und alle Betroffenen demütig um Vergebung bitten.“ meine beklagenswerten Taten.“ Sein eigener Anwalt hat jedoch inzwischen seine Schuld bestritten und geschworen, weiterhin Berufung einzulegen.