Zach Erdem: Der Dienst am Hamptons-Star hat bescheidene Anfänge
Die Reality-Serie „Serving the Hamptons“ folgt dem Leben der Mitarbeiter von Zach Erdems 75 Main Restaurant. Bei der Max-Show setzt das Team alles daran, sicherzustellen, dass die Gäste, zu denen zahlreiche Prominente gehören, gut betreut werden und während ihres Aufenthalts im Restaurant keine Beschwerden oder Unzufriedenheit hegen. In der Zwischenzeit müssen die Mitarbeiter auch mit ihren Dramen, ihrem Chaos und ihren Emotionen in dem Strandhaus, in dem sie alle leben, klarkommen. Zach Erdem steht an der Spitze des Ganzen und schaut sich alle Einzelheiten an, um sicherzustellen, dass sowohl seine geschätzten Kunden als auch seine effizienten Mitarbeiter Tag für Tag glücklich und zufrieden bleiben.
Der in der Türkei geborene und aufgewachsene Zach Erdem war als Teenager ein Hirte
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Zach Erdem wurde am 17. Juli 1982 in Erzincan, Türkei, geboren. Seine Mutter heißt Seriban und sein Vater heißt Gazi Erdem. Er hat sechs Brüder, von denen er der zweitjüngste ist. Er schloss seine Mittelschule in Erzican ab und machte anschließend seinen Highschool-Abschluss in Istanbul. Anschließend erhielt Zach 2001 einen Abschluss in Unternehmensfinanzierung von der Universität Edirne. In der Türkei wuchs er in bescheidenen Verhältnissen auf und erlebte eine bescheidene Erziehung.
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Im Jahr 2002 zog er in die USA, wo er in mehreren Städten wie Miami, Las Vegas und Los Angeles zu arbeiten begann, bevor er sich schließlich entschied, nach New York zurückzukehren. Auch er war nach seiner Ankunft zunächst obdachlos und musste in der Grand Central Station und auf der Straße schlafen, nachdem er von überall rausgeschmissen wurde. Ironischerweise war das erste englische Wort, das er gelernt hatte, „exit“, weil er es ständig überall sah.
Zach Erdem begann als Geschirrspüler bei 75 Main
Nach seinem Umzug nach New York bekam Zach einen Job als Tellerwäscher in Southampton im 75 Main. Langsam fand er den Weg zum Barkeeper, gab den Job jedoch bald darauf auf. Dann übernahm er die Stelle eines Managers im Nello, einem anderen bekannten Restaurant, wurde dort jedoch 2010 entlassen. Damals erfuhr er, dass 75 Main zum Verkauf stand. Er beschloss, ein Risiko einzugehen und es zu kaufen. Glücklicherweise zahlte sich das Risiko aus und Zach verwandelte das 75 Main schließlich in ein ikonisches, gehobenes Restaurant, das ihm auch den Titel „The Main Man in Southampton“ einbrachte.
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Zu den häufigen Besuchern seines Lokals gehören die Kardashians, Mitglieder von Real Housewives, Leonardo DiCaprio, Tobey Maguire, Richard Gere, Mark Wahlberg und viele andere A-Promis. Auch Präsident Joe Biden hatte einst dort zu Abend gegessen. Das Restaurant ist auch zu einem festen Bestandteil in Shows wie „Real Housewives of New York“ und „Keeping Up With the Kardashians“ geworden.
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Zach Erdems selbstbewusster Ausflug in die Hotelbranche brachte ihm begeisterte Kritiken sowohl in den USA als auch in der Türkei ein. Er wurde auch in die „Long Island’s 40 Under 40“-Liste aufgenommen, die in den renommierten Long Island Business News veröffentlicht wurde. Im Laufe der Jahre hat Zach regelmäßig Interviews und Kurzbeiträge für eine Reihe von Nachrichtenpublikationen gegeben, darunter die New York Post, die New York Times, Haute Living und die türkische Zeitung Milliyet. Im Jahr 2018 wurde er von den New York State Police Chiefs als Wirtschaftsführer geehrt.
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Nach der Eröffnung von 75 Main beschloss Zach Erdem, 2016 das Blu Mar Restaurant und das Harpoon House Hotel zu eröffnen, gefolgt vom Main Room Nightclub im Jahr 2019. Im Jahr 2023 weitete er jedes dieser Unternehmen weiter auf North Fork aus, wo er ZErdem eröffnete , ein mediterranes Restaurant und ein Boutique-Hotel namens ZEY Hotel, komplett mit Restaurant und Lounge und Café 75, alle in Greenport, New York. Alle seine Geschäfte liefen recht gut, wie seine Expansionen belegen.
Zach Erdems Dating-Leben ist voller Geheimnisse
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Zach Erdem wirkt als äußerst bescheidener und bodenständiger Typ, der seinen Wurzeln immer noch eng verbunden ist. Seine sozialen Medien sind gefüllt mit Updates zu jedem seiner Häuser und der prominenten Kundschaft, die er betreut und auf die er stolz ist. Es gibt auch Einblicke in seine Reisen, die er von Zeit zu Zeit gerne unternimmt. Während die Schnappschüsse zeigen, wie leidenschaftlich er bei der Arbeit im Gastgewerbe ist, zeigen sie auch, wie zurückhaltend er ist, wenn es um sein Privatleben geht. Auch wenn man nach seinem Umzug von den Bergen der Türkei in die Hochhäuser von New York City tiefgehendes Wissen über Zachs Heldentaten sammeln kann, mit denen er sein Schicksal veränderte, scheint er in Herzensangelegenheiten ein stoisches Schweigen zu bewahren.